gān

干丝


拼音gān sī
注音ㄍㄢ ㄙ

繁体乾絲

词语解释

干丝[ qián sī ]

⒈  食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。

引证解释

⒈  食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。

《新民晚报》1984.8.5:“上海 几家 扬 帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。”

国语辞典

干丝[ gān sī ]

⒈  豆腐干切成的细丝,可凉拌或烹煮成菜肴食用。

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