答:火字旁加一个屯是汉字【炖】
答:火字旁加一个屯的读音是:dùn。
1.把物品盛在碗或其他器皿中,再放入水中加温:~酒。~药。2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中,加一定量的水,烧开后用文火久煮使熟烂。